Hải Dương mảnh đất nổi tiếng không chỉ là một tỉnh thành có nhiều địa danh, du lịch, thắng cảnh hấp dẫn mà còn mang dáng vẻ bình yên thanh tịnh của một vùng quê dân dã. Đặc biệt khi đến đây, bạn không thể nào bỏ qua các món ngon đặc sản Hải Dương nơi đây khiến nhiều du khách thích thú và mua về làm quà. Hãy cùng Top Hải Dương AZ khám phá các món ăn đặc sản Hải Dương ngay hôm nay.
Bánh đậu xanh – đặc sản Hải Dương nức tiếng gần xa
Nhắc đến Hải Dương thì chắc hẳn không ai là không biết món bánh đậu xanh – một thức quà đặc sản Hải Dương trứ danh lâu đời được nhiều người yêu thích. Một món bánh ăn vặt thơm ngon ngọt lịm, thưởng thức với trà cực kỳ cuốn hút.
Bánh đậu xanh được làm từ những hạt đậu xanh tươi xay nhuyễn cùng với đường, dầu thực vật trộn chung với nhau. Sau đó chúng sẽ được cắt thành cái viên nhỏ hình vuông, gói cẩn thận trong giấy bạc hoặc các loại giấy thấm dầu chuyên dụng. Là một trong những món đặc sản Hải Dương nên bánh đậu xanh mang một hương vị rất thơm ngon, bánh có hương vị ngọt bùi, ngon nhất là khi thưởng thức cùng một tách trà ấm nóng.
Bánh đậu xanh Hải Dương có nguồn gốc từ lâu đời, gắn liền với lịch sử và văn hóa của người dân địa phương. Theo truyền thuyết, bánh đậu xanh được tạo ra lần đầu tiên vào thời nhà Lý, dùng để dâng cúng vua chúa trong các dịp lễ Tết. Dần dần, bánh đậu xanh trở thành món ăn phổ biến và được nhiều người yêu thích.
Bạn có thể mua đặc sản Hải Dương, bánh đậu xanh tại các cửa hàng bánh kẹo uy tín trên địa bàn Hải Dương hoặc các thành phố lớn khác trên trên cả nước. Một số thương hiệu bánh đậu xanh chất lượng và đáng tin cậy.
Địa chỉ tham khảo
- Bánh đậu xanh Hòa An
- Bánh đậu xanh Nguyên Hương
- Bánh đậu xanh Rồng Vàng Minh Ngọc
Bánh gai Ninh Giang – Đặc sản nổi tiếng tại Hải Dương
Bánh gai Ninh Giang là một loại bánh đặc sản Hải Dương nổi tiếng gần xa. Bánh được làm từ những nguyên liệu đơn giản như lá gai, gạo nếp, đậu xanh, dừa, mỡ lợn và đường, nhưng lại mang hương vị thơm ngon và đặc trưng riêng, khiến du khách một lần thưởng thức sẽ nhớ mãi.
Đặc sản Hải Dương, bánh gai Ninh Giang có hình dạng vuông vắn, được gói bằng lá chuối xanh. Vỏ bánh có màu đen đặc trưng từ lá gai, bên trong là lớp nhân đậu xanh bùi bùi, béo ngậy, quyện cùng vị ngọt thanh của đường và dừa. Bánh có thể bảo quản được lâu mà vẫn giữ nguyên hương vị thơm ngon.
Khi ăn bạn sẽ cảm thấy mùi thơm ngọt và dẻo dẻo của bánh, kết hợp cùng mùi thơm từ mè rang, mang lại hương vị không lẫn vào đâu được trong lần đầu thưởng thức. Bên trong bánh gai còn có thêm dừa, đậu phộng, mỡ heo cắt nhỏ… mang lại hương vị hấp dẫn, thơm ngon, ngọt lạ miệng hơn khi thưởng thức.
Địa chỉ tham khảo:
- Bánh gai Ninh Giang: Thôn Hữu Chung, Xã, Tân Phong, Ninh Giang, Hải Dương
Bánh cuốn Hải Dương
Bánh cuốn đặc sản Hải Dương là một món ăn sáng phổ biến và được yêu thích ở Hải Dương, Việt Nam. Bánh cuốn được làm từ bột gạo pha loãng, tráng mỏng trên một chiếc khuôn vải, sau đó hấp chín. Bánh có màu trắng trong, mềm mịn và có thể nhìn thấy đường vân của bột gạo.
Bánh cuốn Hải Dương thường được ăn kèm với chả mực, chả cá, nem chua, giò lụa, rau sống và nước chấm. Nước chấm được làm từ nước mắm, đường, chanh, ớt và tỏi. Bánh cuốn Hải Dương có thể dễ dàng tìm thấy ở các quán ăn sáng và nhà hàng trên khắp Hải Dương. Giá bánh cuốn dao động từ 20.000 đồng đến 30.000 đồng một đĩa.
Bánh cuốn Hải Dương là một món ăn ngon và độc đáo, là niềm tự hào của người dân Hải Dương. Bánh là món quà ý nghĩa dành cho bạn bè và người thân trong những dịp đặc biệt.
Địa chỉ tham khảo:
- Bánh cuốn Bà Thấu: số 1 Lê Lợi, Hải Dương.
- Quán bánh cuốn chả mực Hạ Long: số 30 Phạm Hồng Thái, Hải Dương.
- Quán bánh cuốn Bà Nga: số 91 Phạm Hồng Thái, Hải Dương.
Bánh lòng Kinh môn
Nếu đến Hải Dương bạn nhất định phải thử món bánh lòng Kinh môn này, là một trong những thức quà đặc sản Hải Dương thường được dùng trong việc thờ cúng tổ tiên, mang những hương vị đặc trưng riêng. Bánh có hình dạng giống như chiếc lòng heo, được làm từ những nguyên liệu đơn giản như gạo nếp, đường, lạc, vừng, mứt, dừa khô và hương liệu. Bánh có vị ngọt thanh, bùi bùi, thơm ngon và tan chảy trong miệng, khiến du khách một lần thưởng thức sẽ nhớ mãi.
Bánh lòng Kinh Môn có hình dạng bầu dục, dài khoảng 15cm, đường kính khoảng 5cm. Bánh có màu vàng nâu đẹp mắt, được làm từ bột nếp rang vàng, nhân đậu xanh, lạc, vừng, mứt, dừa khô và hương liệu. Bánh có vị ngọt thanh, bùi bùi, thơm ngon và tan chảy trong miệng.
Để làm bánh lòng Kinh Môn, người ta phải chọn những nguyên liệu tươi ngon nhất. Gạo nếp được vo sạch, ngâm qua đêm và xay thành bột mịn. Nhân bánh được làm từ đậu xanh, lạc, vừng, mứt, dừa khô và hương liệu.
Bánh lòng Kinh Môn được làm thủ công bằng tay, đòi hỏi sự tỉ mỉ và khéo léo của người thợ. Sau khi trộn đều các nguyên liệu, người thợ sẽ nặn bánh thành hình bầu dục, phết thêm một lớp mật ong và rắc thêm một chút vừng rang. Bánh được nướng trong lò than hoa cho đến khi chín vàng đều.
Bạn có thể tìm mua món đặc sản Hải Dương này tại các quán trong huyện Kinh Môn, Hải Dương với mức giá khoảng 50.000 VND. Đây cũng là thức quà du lịch mà bạn có thể tham khảo mua cho bạn bè, gia đình mình nhé!
Đặc sản Hải Dương – Bánh đúc đậu
Là một thức quà nổi tiếng tại thành phố Tuy An, Hải Dương, được nhiều người yêu yêu thích và lựa chọn. Bánh đúc đậu được làm từ bột gạo tẻ, có màu trắng mềm, mịn dẻo. Nhân bánh đúc đậu thường được làm từ đậu xanh, lạc rang, hành phi và nước mắm pha. Bánh đúc đậu có thể ăn nóng hoặc ăn lạnh.
Đặc sản Hải Dương, bánh đúc đậu ăn cùng mắm tôm hoặc tương bần, kèm thêm chút rau sống sẽ khiến bạn khó lòng mà quên được hương vị mà món ăn mang lại. Mức giá của món bánh thơm ngon này không cao chỉ khoảng 20.000 đến 30.000 đồng bạn có thể tìm thấy nhiều hàng quán tại Tuy An bán loại bánh độc đáo, hấp dẫn này.
Bún cá rô đồng
Bún cá rô đồng là một trong những đặc sản Hải Dương nổi tiếng hiện nay, là một trong những cái tên quen thuộc không thể nào bỏ qua khi đến tỉnh thành này. Món bún cá rô đồng Hải Dương là món ăn dân dã, quen thuộc nhưng lại vô cùng đặc biệt và hấp dẫn, trở thành niềm tự hào của người dân địa phương. Món ăn được chế biến từ thịt cá rô đánh bắt tươi ngon, kết hợp cùng cách nấu riêng biệt mang lại món ăn có hương vị đặc trưng, hấp dẫn.
Chỉ với 20.000 – 50.000 đồng, bạn có thể thưởng thức món ăn đặc sản hấp dẫn này cùng nước lèo vừa miệng, đâm thơm mùi cá, phần thịt cá vừa giòn vừa mềm ăn cùng rau sống sẽ tạo nên hương vị cuốn hút không thể nào cưỡng lại được.
Địa chỉ tham khảo:
- Bún cá rô đồng: W8RM+448, Lê Lợi, P, Thành phố Hải Dương, Hải Dương
- Bún Cá Rô: 28 Ngõ 116 Nguyễn Lương Bằng, P. Phạm Ngũ Lão, Thành Phố Hải Dương, Hải Dương.
Ẩm thực đặc sản Hải Dương là sự kết hợp hài hòa giữa hương vị đồng quê mộc mạc và nét tinh tế trong cách chế biến, tạo nên những món ăn không chỉ ngon miệng mà còn bổ dưỡng. Du khách đến với Hải Dương không chỉ được khám phá những địa danh lịch sử, văn hóa mà còn có cơ hội thưởng thức những món ăn đặc sản thơm ngon, góp phần tạo nên những trải nghiệm khó quên. Hãy đến với Hải Dương để thưởng thức những món ăn đặc sản và cảm nhận nét đẹp văn hóa ẩm thực độc đáo của vùng đất này!
